4 nap, 3 éjszaka a minőségi pezsgők jegyében (csütörtök–vasárnap)

Mi is az a cava? Olyan, mint a champagne, csak olcsóbb? Nem! Ideje leszámolni az ilyen tévhitekkel! A cava eredetvédett pezsgő Spanyolország bizonyos területeiről, elsősorban a katalán Penedés borvidékről, azonban önálló karakterrel, saját szőlőfajtákkal és számtalan kiváló termelővel! A világ lassan felfedezi, hogy a cava más, egy mesés ital, fedezze fel Ön is, még mások előtt! Különösen most érdemes ellátogatni cavaföldre, mert bőven talál újdonságokat még a borszakértő is.

Időpont: Az utazást február 1-jétől május 30-ig bármelyik hétvégén megszervezzük, amennyiben legalább egy hónappal hamarabb megtörténik a jelentkezés. Minimum létszám: 2 fő.

Utazás: Wizzair járattal (a repülőjegy vásárlása egyénileg történik, annak árát az út nem tartalmazza).

Szállás: Sant Sadurní belvárosában újonnan épített hotelben kétágyas, zuhanyzós, erkélyes kétágyas szobákban. Az egyéni elhelyezést felárral tudjuk biztosítani.
Az út a repülőjegyen kívül mindent tartalmaz: Szállás, háromszori étkezés, belépők, kóstolók, transzfer a repülőtértől és a repülőtérre. A programok között gyalogosan közlekedünk, a leghosszabb séta 20 perc.

http://www.hss.com.es

Első nap (csütörtök)

  • A vendégeket a reptéren fogadjuk, vonattal Sant Sadurníba kísérjük.
  • A szálláshely elfoglalása után welcome cava, rövid séta a városkában (piacnap van!), majd ebéd a Ticus gourmet étteremben.
  • Délelőtt a Cava látogatóközpont megtekintése cava- és kézműves szalámi-kóstolóval
  • Ezután „Miben más a cava” mesterkurzus 8 tétellel, köztük egy „pareja” cavával, ami vadonatúj, 2017-ben bevezetett kategória.
  • Vacsora egy helyi mediterrán étteremben.
  • A korai kelés miatt korai nyugovóra térés…

Második nap (péntek)

  • Reggeli egy hangulatos kávézóban.
  • Délelőtt pincelátogatás az egyik csúcsminőségű cavát készítő pincészetben (Recaredo, Gramona, Agusti Torello Mata, Juvée & Camps, Pere Ventura).
  • Ebéd Sant Sadurníban, egy bisztróétteremben.
  • Ebéd után séta a Codorníu birtokra, ott pincelátogatás, vonatozás a pincében (!), kóstoló .
  • Séta a Conca del Riú Anoia területre, amely egy vadonatúj appelláció, kóstoló a folyóparton.
  • Vacsora: tradicionális pinchos-est.

Harmadik nap (szombat)

  • Reggeli egy hangulatos kávézóban.
  • Dűlőtúra és kóstoló az egyik csúcsminőségű cavát készítő pincészetben (Recaredo, Gramona, Agusti Torello Mata, Juvée & Camps, Pere Ventura).
  • Ebéd Sant Sadurníban egy másik bisztróétteremben.
  • Délután a Simon Coll csokoládémanufaktúra látogatása kóstolóval.
  • Búcsúvacsora a Cal Blay gourmet-étteremben, három fogással, cavával.

 

Mediterrán pezsgőfürdő

Negyedik nap (vasárnap)

  • Korai kelés, transzfer a reptérre, reggeli csomagot biztosítunk.
Sant Sadurní d'Anoia szőlőültetvényei, háttérben a Montserrat hegységgel
Az organikus Gramona cavaház érlelőpincéje
A Simón Coll minőségi csokoládémanufaktúra terméke
A Codorníu cavaház bejárata, a patinás birtok emblematikus kapuja
Rimarts – a tényleg kézműves cavaház, ahol a rázás műveletét is a tulajdonosok végzik nap mint nap
A Simón Coll csokik az egész világon megtalálhatók – még néhány hazai gourmet-üzletben is
A különleges minőségű pezsgőket készítő előkelő Agusti Torello Mata cavaház impozáns épülete
Milyen a talaj, milyen művelést alkalmaznak – mindezeket rövid sétánk során elmeséljük
Érlelt, frissen szelt sonka, frissen sült kenyér, házi tojás, zamatos, kistermelői paradicsom – hibátlan reggeli
A cavák legtöbbje brut nature, azaz minden édesítést nélkülöz, mégis élvezetes, zamatos. Mi a titka? A napfény és a szőlők teljes érettsége
Pimientos del padrón – az olívaolajban, vasserpenyőben sütött, tengeri sóval megszórt zöld paprika egyszerű, mégis fantasztikus
Sant Sadurní gyönyörű, és mindössze fél óra autóval Barcelonától!
Paella – egész Spanyolországban kedvelik, ahogy itt Katalónában is. A készítése bonyolult, de elsajátítható, és nagyon megéri!
Mámorító ízek: spanyol kolbászok, azaz chorizók frissen sült kenyérrel
A cava, azaz a spanyol pezsgő főleg a parellada, a xarel.lo és a macabeo fajtákból készül, illetve a rozéknál a trepat a leggyakoribb fajta
Az Agusti Torello Mata cavaház legkülönlegesebb, leghosszabb ideig érlelt cavája, a Kripta
Szőlőültetvények a magasból –kiváló helyszín egy szabadban elköltött reggelihez
Polip, spanyolul pulpo, katalánul egyszerűen "pop". A spanyol füstölt pirospaprikával ízesítve mennyei csemege!
A szőlőben tett rövid séta végeztével finom falatok várják a túrázókat
A spanyol pezsgő, azaz a cava hagyományos eljárással, palackos erjesztéssel készül, akár a champagne – jóval barátibb áron
Ami az olaszoknak a parmezán, az a spanyoloknak a manchego – minimum 60 napig, de akár 24 hónapig érlelt juhsajt
A Simón Coll csokoládék a legjobb kakaóbabból készülnek, a program részeként erről meg is győződhetünk
A Sant Sadurní d'Anoia központjában található, Michelin Guide ajánlású Cal Blay borétterem
Ízelítő a Cal Blay étterem finomságaiból

Tour Reviews

There are no reviews yet.

Leave a Review